Thomas PITARD, la belle histoire !
Fidèle à la région parisienne pendant les deux tiers de sa vie, Thomas PITARD a fini, la quarantaine venue, par troquer le costume de trader à la capitale contre le bleu de chauffe de patron de restaurant en province. D’abord à Tours, puis à Châtellerault, où il a repris, en 2018, la « Ferme Saint-Jacques »